20-25 dkg aszalt szilva

25 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja

3 dl tejföl

1 csokor zöldhagyma (vagy 1 kis fej hajszálvékonyra vágott vöröshagyma)

5 dkg sós mandula vagy mogyoró (vagy mandula és 1 mokkáskanál só)

törött bors és só ízlés szerint

salátalevelek