Napirecept

80 dkg füstölt oldalas

50 dkg szárazbab

40 dkg savanyú káposzta

2 közepes vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 evőkanál pirospaprika

2 evőkanál liba-vagy szalonnazsír

1csípős paprika

1 nagy sárgarépa

1 nagy petrezselyemgyökér

só

bors

1 fej kelkáposzta

60 dkg báránycomb

50 dkg burgonya

2 gerezd fokhagyma

1 evőkanál köménymag

csipetnyi frissen törött bors

só

25 dkg canelloni tészta

20 dkg kínai kel

10 dkg ementáli sajt

7 dkg gépsonka

2 evőkanál tejfől

1 kiskanál majoránna

csipetnyi bors

só

1 evőkanál vaj

A mártáshoz:

2 dl tejföl

1 dl tej

csipetnyi bazsalikom és bors

2 evőkanál parmezán sajt

1 evőkanál vaj

25 dkg savanyú káposzta

20 dkg konzerv vörös bab

25 dkg füstölt sonka

3 gerezd fokhagyma

1 evőkanál liszt

csipetnyi chili paprika

só

1 evőkanál olaj

50 dkg sertésdagadó

50 dkg marhahús

15 dkg zsíros szalonna

40 dkg füstölt oldalas

50 dkg lapocka

2 fej savanyú káposzta

1 kg vágott káposzta

2 közepes vöröshagyma

10 dkg rizs

só

bors

pirospaprika

borsikafű

4 dl tejföl

kapor

1 evőkanál zsír

4 dl húslé