Napirecept

1 kg fehér káposzta

4 debreceni kolbász

10 dkg húsos

füstölt szalonna

1 vöröshagyma

1 evőkanál ecet

1 kiskanál köménymag

5 dl csontlé

csipetnyi őrölt bors

só

1 kg hízott libaszánytő

1 nagy vöröshagyma 1 púpozott evőkanál zsír vagy 4 evőkanál olaj

1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika

kb. 1 kiskanál só

fél mokkáskanál őrölt fekete bors

késhegynyi őrölt kömény

1 gerezd fokhagyma

1 mokkáskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista

1 kg savanyú káposzta

a tálaláshoz: tejföl