25 dkg rizs
1 evőkanál olívaolaj
só
bors
2 doboz konzerv mexikói zöldségkeverék (fagyasztott is lehet, felengedve és lecsöpögtetve)
3 szál petrezselyem, finomra aprítva
4 evőkanál durvára reszelt ementáli sajt
A rizst az olajon megpergetjük, majd dupla mennyiségű vízzel felengedjük. Felforraljuk, megsózzuk, és fedő alatt megpároljuk. Amikor már majdnem megpuhult, a zöldségkeveréket beleforgatjuk, és az egészet készre pároljuk. Petrezselyemzölddel és sajttal megszórva kínáljuk
Utolsó kommentek