60 dkg pulykamellfilé

30 dkg szeletelt bacon

1 csokor friss zöld fűszer

1 mk. őrölt fekete bors

A pulykamellet kb. 10 cm hosszú és 1 cm széles csíkokra vágjuk, borssal megszórjuk. Hosszanti irányban minden levágott szeletkére egy hosszú szelet baconcsíkot teszünk, majd szorosan feltekerjük. A feltekert húsra szórhatunk friss bazsalikom-, rozmaring- vagy kakukkfűleveleket. Minden darabot külön alufóliába csomagolunk a szaloncukorhoz hasonlóan, majd 180 fokos sütőben 10 percig sütjük. Kicsomagoljuk és forrón tálaljuk.