étolaj a sütéshez

6 darab egész konzervszardínia

3 szelet bacon

2 szelet fehér kenyér (héj nélkül]

1 evőkanál vegyes zöld fűszer (petrezselyem bazsalikom, tárkony, snidling)

Egy edénybe kb. 5 cm magasan olajat öntünk, és közepes lángon felforrósítjuk.

A baconszeleteket félbevágjuk, mindegyikbe 1-1 darab szárazra törölgetett szardíniát tekerünk, és fogpiszkálóval rögzítjük. Az olajban 2 perc alatt ropogós ra sütjük, majd konyhai papírtörlőn lecsepegtetjük.

A kenyérszeleteket az olajban 30 másodperc alatt kisütjük, szintén lecsöpögtetjük, majd rájuk fektetünk 3-3 szardíniát, és V2-1/2 evőkanál friss fűszerrel megszórva tálaljuk.