1 kis fej kemény káposzta

1 csokor kapor

0,5 l húsleves

3 tojás

20 dkg liszt

20 dkg zsemlemorzsa

só

bors

olaj a sütéshez

A káposzta torzsáját kivágjuk, és a felforrósított húslevesben, 12 percig abáljuk. Kivesszük, lecsöpögtetjük, majd 8 részre vágjuk. A tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük finómra vágott kaprot. A lisztet elkeverjük a tojással, és 1 dl tejjel, majd a káposztaszeleteket belemártogatjuk, és megforgatjuk zsemlemorzsában.

Felhevített olajon ropogósra sütjük. Kapros joghurtmártással kínáljuk.