6 nagyobb vöröshagyma

teljes kiörlésű búzaliszt

16 nagyobb gerezd fokhagyma

4 tojás

csipet őrölt bors

1 kiskanál ételizesítő

késhegynyi szódabikarbóna

só 

olaj a sütéshez

A vöröshagymát megtisztitjuk és vastag karikára vágjuk. A tojást tálba ütjük, és pépesre dolgozzuk annyi liszttel, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Beleszórjuk az ételizesítőt, a borsot és a szódabikarbónát, és ha szükséges, megsózzuk. Bő olajban, közepes lángon kisütjük benne a tésztába mártott hagymakarikákat és a megtisztított fokhagymagerezdeket. Szalvétára szedjük, hogy az felszívja a fölösleges zsiradékot.