60-80 dkg sertéslapocka

15-20 dkg vöröshagyma

1 evőkanálnyi pirospaprika

1 dl paradicsomlé

1 gerezd fokhagyma

só

4-5 zöldpaprika

étolaj

2 dl tejföl

1 evőkanálnyi finomra vágott petrezselyemzöld

Az olajon megpirítjuk a felaprított vöröshagymát, elkeverjük benne a pirospaprikát, és beletesszük a kisujjnyi hosszúságúra és késhátnyi vastagságúra vágott hússzeleteket, majd kissé lepirítjuk. Aztán megsózzuk, paradicsomlével és 2 dl vízzel feleresztjük, és fedő alatt pároljuk. Hozzátesszük még a szétnyomott fokhagymát is. Amikor a hús puhulni kezd, belekeverjük a finomra vágott zöldpaprikát, a tejfölt és a felaprított petrezselyemzöldet. Amikor megpuhult, főtt tésztával vagy burgonyával tálaljuk.