40 dkg spagetti

1 kisebb lila hagyma

só

bors

1 csipet cukor

17 dkg konzervmakréla

1 kiskanál currypor

1 evőkanál mustár

2 fél evőkanál majonéz

2 evőkanál almaecet

1 evőkanál frissen aprított petrezselyem

A tésztát lobogó sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük és félretesszük.

A karikára vágott hagymát sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a cukrot, és 10 percig állni hagyjuk.

A lecsöpögtetett makrélát kisebb darabokra vágva összeforgatjuk a curryvel, a mustárral és a majonézzel, majd a tésztához vegyítjük.

A hagymáról leöntjük a folyadékot, összekeverjük az ecettel és a petrezselyemmel, és a tésztához forgatjuk. Hidegen tálaljuk.