10 dkg szalagtészta

4 dkg főtt garnéla

2 paradicsom

4 evőkanál olivabogyó

2 evőkanál olivaolaj

1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

2 evőkanál balzsamecet

őrőlt bors

só

A tésztát készre főzzük, hagyjuk lecsöpögni és kihűlni. A paradicsomot csíkokra vágjuk, majd az olivabgyóval és a garnélával együtt a tésztához keverjük. Az olajat elvegyítjük a balzsamecettel, hozzáadjuk a metélőhagymát, majd enyhén megszórjuk sóval és borssal. Az öntet a tésztára locsoljuk, és azonal tálaljuk.