60 dkg csirkemell

liszt

3 tojás

1 nagy burgonya

só

olaj a sütéshez

Hosszú, vékony csíkokra felvágjuk a csirkemellet, tetszés szerinti méretre. Egy nagy tálban felverjük az egész tojásokat. Hozzákeverünk 2-3 evőkanál lisztet, egy kávéskanálnyi sót. A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük. Kicsit kinyomkodjuk belőle a nedvességet, majd a tojásos masszába keverjük. A csirkecsíkokat először lisztbe forgatjuk, majd megmártjuk a burgonyás tésztában. Bő, forró olajban pirosra sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges zsiradék lecsöpögjön róla. Hagyjuk teljesen kihűlni a becsomagolás előtt.