Napirecept

50 dkg darált sertéshús

2 db nagyobb, főtt és áttört burgonya

1 tojás

1/2 fej reszelt vöröshagyma

sóval

törött bors

Hozzávalók (7-8 személyre):

1 pecsenyeliba

30 dkg aszalt szilva

0,5 dl rum

fél citrom leve

1 mokkáskanál reszelt citromhéj

ízlés szerint só és törött fekete bors

60 dkg fehérpecsenye (lapocka)

zsiradék

1 fej vöröshagyma

1 fej lilahagyma

2-3 gerezd fokhagyma

2 db paradicsom

2 db paprika, cukkíni vagy egy kisebb új tök

kovászos vagy sózott uborka

2db alma

1 pohár tejföl

1 dl vörösbor

mustár

só

bors

picinyke őrölt koriander

ízlés szerint bazsalikom

oregano

0, 75 kg Vesepecsenye

10 dkg szalonna

20 dkg zsír

1 késhegynyi bors

1 késhegynyi só

2 dl tejföl

petrezselyem

hagyma

gomba

4 db nagy padlizsán

60 dkg darált sertéshús

2-3 db paradicsom

1 fej vöröshagyma

só

bors

csombor

piros paprika

olaj

Az öntethez: 1 l besamel

4 db tojás