Napirecept

60-80 dkg csirke alsócomb

5 dl tejszín

csombor (borsikafű) izlés szerint

só

fehér bors

1 csokor zöld spárga

5 dkg vaj

1 kg kelbimbó

1 fej fokhagyma

25 dkg szeletelt bacon

1 ág rozmaring (vagy egy kávéskanál szárított)

só

bors

cayenne-i bors olívaolaj

2-4 burgonya

fél kiló száraz- vagy tarka- vagy vesebab (talán még fehérbab is lehet)

fél kiló csirkemell

fél kiló hagyma

fél kiló paradicsom

bazsalikom (aki szereti)

babérlevél

só

bors

aki szereti, csili, vagy erős, vagy édesnemes darált erőspaprika

2 deci vörösbor

60 dkg csirkemellfilé

10 dkg szárazkolbász

Fél csokor újhagyma

2 tojás

10 dkg sajt

só

zsiradék

A panírhoz: liszt, tojás, morzsa

60-80 dkg pulykamell egészben

1 cs kapor

50 dkg túró

só

2 tojás

1 piros kaliforniai paprika

zsiradék