Napirecept

étolaj a sütéshez

2 nagyobb burgonya

2 dkg vaj

1,25 dl szójaszósz

3 evőkanál méz

1,5 kg csirke (egészben)

só

bors

7 gerezd fokhagyma

1 csokor kakukkfű + 1 evőkanál (apróra vágva)

1 kg sertésoldalas

2 babérlevél

6 gerezd fokhagyma

1 ujjnyi gyömbér

só

bors

A marinádhoz:

2 ujjnyi gyömbér

4 gerezd fokhagyma

1 evőkanál barna cukor

1 evőkanál só

2 evőkanál méz

2 evőkanál szójaszósz

4 evőkanál extra szűz olívaolaj

6 dkg pármai sonka

1 kisebb fehér hagyma

50 dkg mirelit zöldborsó

só

bors

2 evőkanál szójaszósz

2 evőkanál ecet

2 evőkanál étkezési ke­ményítő

5 evőkanál méz

só

őrölt fehér bors

4 csirkemellfilé (kb. 60 dkg)

1-1 piros és sárga húsú paprika, vékony csíkok­ra vágva

1 vöröshagyma, megtisztít­va és nyolc cikkre vágva

1 doboz (kb. 40 dkg) kon­zerv darabolt ananász, lecsöpögtetve

25 dkg rizs

1 evőkanál olívaolaj

só

bors

2 doboz konzerv mexikói zöldségkeverék (fagyasztott is lehet, felengedve és lecsöpögtetve)

3 szál petrezselyem, finom­ra aprítva

4 evőkanál durvára reszelt ementáli sajt