Napirecept

50 dkg sertésdagadó

50 dkg marhahús

15 dkg zsíros szalonna

40 dkg füstölt oldalas

50 dkg lapocka

2 fej savanyú káposzta

1 kg vágott káposzta

2 közepes vöröshagyma

10 dkg rizs

só

bors

pirospaprika

borsikafű

4 dl tejföl

kapor

1 evőkanál zsír

4 dl húslé

1 kisebb csülök

80 dkg savanyú káposzta

1 vöröshagyma

1 babérlevél

5 szem egész bors

2 evőkanál olaj

só

1 kg fehér káposzta

4 debreceni kolbász

10 dkg húsos

füstölt szalonna

1 vöröshagyma

1 evőkanál ecet

1 kiskanál köménymag

5 dl csontlé

csipetnyi őrölt bors

só

1 kg zsenge borsó

30-40 dkg füstölt hús (pl. tarja)

1-2 babérlevél

1 vöröshagyma

1 pohár tejföl

2 evőkanál liszt

kicsi cukor

őrölt pirospaprika

olaj

só

1 kg liszt

5 dkg élesztő

kb. 4 dl tej

1 kanál cukor

3 nagy csipet só

2 púpos evőkanál fagyos zsír

50 dkg vékony füstölt kolbász

10 dkg olvasztott zsír

1 tojás a kenéshez